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  • 彩色米

    分类:瑞福麟牌

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  • 1.黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色。黑米多呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品,自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。     
    烹调方法:
    黑米多是在脱壳之后以糙米的形式直接食用,黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡,充分吸收水分,泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口。

    2.紫米是较珍贵的水稻品种,紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。
    烹调方法:
    紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用,以保存其中的营养成分。蒸煮后的紫米味道清香风味甚佳。

    3.绿米是用选育成的优质水稻新品种——绿米稻加工而成的特种米,其米质优良,外观独特,气味芳香,营养丰富。
    烹调方法:
    绿米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水请同绿米一起蒸煮食用,以保存其中的营养成分。蒸煮后的紫米味道清香风味甚佳。

    4.红米其米色深红,米粒特长,含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。 
    烹调方法: 
    红米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用,以保存其中的营养成分。蒸煮后的紫米味道清香风味甚佳。

    5.糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。
    烹调方法: 
    糯米装于盆内,加适量清水,淘洗2-3次,去净杂质即可。

    6.粳米是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、膨胀小的品种。我国各地均有种栽,以北方为多,有早、中、晚三收,即在六、七、八、九或十月收成熟果实,晒干,碾去皮壳用。实际上,粳米只是大米经常被食用的一种。全世界有二分之一的人口以之作为主食,其粥有“世界第一补”之美誉。
    烹调方法:
    粳米装于盆内,加适量清水,淘洗2~3次,去净杂质即可。

    规格:0.5kg

    产地:安徽   滁州

    保质期:90天(常温下)

    执行标准:GB/T 1354